Situata su un balcone naturale che domina la pianura tra Saluzzese e Pinerolese, la località di Torriana, nel Comune di Barge, ha dato il nome a un’antica varietà di mele: le Grigie di Torriana, appunto. L’unica azienda che le coltiva proprio a Torriana è l’Agricola Bargiolina, una piccola realtà frutticola gestita da Elisabetta Fraire.
Sulle orme del nonno Chiaffredo, che avviò l’attività nel dopoguerra, e con l’aiuto del padre Roberto, Elisabetta ha deciso di rinnovare la tradizione di famiglia: a partire dai primi anni Duemila, ha, infatti, puntato sul biologico e sull’innovazione. «Ci proponiamo di fare agricultura, intesa come un processo culturale basato sul coinvolgimento di chi ci sceglie e sulla valorizzazione del territorio», spiega Elisabetta Fraire.
Accanto a diverse varietà di mele, l’Agricola Bargiolina produce piccoli frutti e kiwi. Due laboratori artigianali garantiscono la valorizzazione del prodotto anche attraverso i trasformati: succhi di frutta, marmellate e altre specialità, che si possono acquistare nel punto vendita aziendale.
Per avvicinare le persone ai prodotti genuini della terra e per permettere di vivere la realtà della campagna a chi non la conosce a fondo, l’Agricola Bargiolina offre anche un servizio di accoglienza negli antichi locali della cascina, finemente ristrutturati.

Agricola Bargiolina

Via Antica Torriana 11
Barge (Cuneo)

Sito: agricolabargiolina.it
Email: info@agricolabargiolina.it
Facebook: bargiolina
Telefono: 348 0920900